Hola, buenas tardes, a ver si me pueden ayudar, un proveedor de SALSA MACHA nos esta facturando con IVA del 16%, (cuando las demás salsas que vendemos, ninguna trae IVA del 16%), le digo que la facture a tasa 0 y me dice que no, porque esta modificada la materia prima que utiliza, nosotros somos una pescadería y la vendemos directamente al cliente. ¿Cuál debe ser la tasa aplicable a este caso? Agradezco su atención. Gracias.

Encontré este criterio de la autoridad

Criterio 10/IVA/N Productos destinados a la alimentación humana y animal.
Para efectos de lo establecido en el artículo 2o.-A, fracción I, inciso b) de la Ley del IVA, se entiende por productos destinados a la alimentación, aquéllos que sin requerir transformación o industrialización adicional, se ingieren como tales por humanos o animales para su alimentación, aunque al prepararse por el consumidor final se cuezan o combinen con otros productos destinados a la alimentación humana y animal.

La enajenación de los insumos o materias primas que se incorporen, dentro de un procedimiento de industrialización o transformación, a productos destinados a la alimentación humana y animal, ha estado afecta a la tasa del 0% siempre que dichas materias primas o insumos se contemplen en la definición del párrafo anterior.

La enajenación de insumos o materias primas, tales como sustancias químicas, colorantes, aditivos o conservadores, que se incorporan al producto alimenticio, está afecta a la tasa general, salvo que se ubiquen en la definición del segundo párrafo de este criterio normativo.