En lo planteado desde un inicio...

Buen día: Complementando, los nutriólogos, si bien son profesionistas, no califican como médicos, por lo que sus servicios están gravados con IVA a la tasa general

Los Servicios de Nutriólogos prestados por una Persona Física causan Iva

Gracias por su orientación

Si es pregunta.

Pues le respondo: SI son afectos a la LIVA Art 1, causan a la tasa del NO PAGO conforme al articulo 15 fracciones XV y XVI del mismo ordenamiento.

Si solo es:
a) Profesionista. (que cuenta con licencia - cédula profesional vigente) y
b) Es médico (la SEP que le consulte en que ámbito le corresponde ejercer, le ratificara como MÉDICO A LA SALUD (con respecto a su licencia), si le hace esta pregunta a la SEP sobre los alcances de su licencia, se la deben contestar por escrito, de manera clara y precisa)

si aun asi tiene dudas... pues si consulta a un muy buen abogado, le ratificara todo lo anterior.

Sinceramente no lo ocupa. Al darse de alta, le debe salir las obligaciones que le señalé, tan solo debe facturar con tasa exenta cuando proceda.